Le jardinage urbain a une longue histoire. Les villes de Winterthour et Zurich sont fortement marquées par leur grand patrimoine de jardins. Longtemps, le jardinage a été pratiqué dans les jardins familiaux. Au début, ceux-ci étaient destinés avant tout à l’auto-approvisionnement, mais sont devenus de plus en plus des lieux de détente et de loisirs.
Le jardinage urbain connaît actuellement une renaissance, avec pour caractéristiques l’exploitation éco-compatible et la consommation délibérée de produits agricoles locaux. Le jardin revêt également une grande importance sociale et intégrative, en tant que lieu de rencontre entre milieux sociaux différents, de formation de communautés et d’activités de quartier.
A Zurich et Winterthour, le jardinage urbain bénéficie d’un soutien actif. D’une part, des surfaces sont louées comme jardins familiaux ; de l’autre, les villes mettent temporairement à disposition des terrains en friche. Avec l’appui de la ville naissent ainsi des jardins utilisés et exploités en communauté par les habitants et habitantes des quartiers.
